Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму

Острая маринованная капуста по грузински со свеклой adminkerescan - Авг 25th, 2015

Категории: Маринованная капуста

Капуста по грузински делается просто, а конечный продукт получается вкусный, пикантно — острый и внешне — оооочень эффектный. Рецептов приготовления такой маринованной капусты со свеклой много, и в каждом есть свой нюанс и изюминка. Поэтому, даже если Вы готовите как-то иначе, то рекомендую приготовить и этот рецепт. Это даст Вам возможность узнать какой вариант лучше. Тем более, что нужный для приготовления заготовки набор продуктов доступен и прост.

Ингредиенты: капуста, лавровый лист, сахар, свекла красная, соль, черный перец горошком, чеснок, яблочный уксус

Капуста

Приготовление маринованной капусты начинается с того, что Вам необходимо подобрать плотный, но не крупный кочан свежей яблочного капусты, который нарезается на несколько (4, 6 или 8) крупных частей. Нарезать требуется захватывая и кочерыжку. Необходимо чтобы листья капусты не распадались, а держались вместе.

Складываем нарезанные части в емкость для маринования. Для этой цели Вам подойдет как стеклянная банка, так и любая удобная эмалированная посуда.

Между листьями выкладываем мелко нарезанный чеснок, а сверху на слой капусты помещаем тонкими ломтиками нарезанную красную свеклу.

Пришло время готовить рассол для капусты. Для этого нужно растворить в 1 литре горячей воды по 1 столовой ложке соли и сахара. Добавляем в рассол специи: несколько горошин черного перца и несколько лавровых листьев. Даем тихо покипеть минут пять и добавим полстакана яблочного уксуса.

Приготовленным горячим рассолом доливаем емкость с нарезанной ломтями капустой, накрываем ее крышкой и ждем  3-5 дней пока наша заготовка пропитается маринадом. Готовая к употреблению капуста приобретет красивый интенсивно-розовый цвет.

Если хотите, чтобы капуста по грузински со свеклой стояла по больше и не прокисла, чтобы  не испортился ее вкус, то лучше держите ее на холоде. А где у Вас в доме такое место — решать Вам.

Капуста со свеклой

Такая пикантно-острая маринованная капуста может употребляться как самостоятельная закуска, а может стать эффектной частью приготовленного Вами другого вкусного зимнего салата из капусты. Такая красивая маринованная заготовка необычного цвета украсит любой стол. Не зря ее часто называют праздничной.


Источник: http://suseky.com/ostraya-marinovannaya-kapusta-po-gruzinski-so-svekloj/


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Как сделать повидло из яблок в домашних условиях на зиму Как сшить чехол под вязаное платье выкройка



Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму Как заготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях
Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму Острая маринованная капуста по грузински со свеклой
Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму Яблочный уксус в домашних условиях: простые рецепты
Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму Заготовки из яблок на зиму, Лучшие рецепты из яблок
Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму Заготовки из слив на зиму в домашних условиях
Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму Яблочное повидло на зиму рецепты
Приготовление яблочного повидла в домашних условиях на зиму Dimensions (Вышивка крестом)
Буженина, рецепты с фото на m: 81 рецепт Вязаная крючком летняя рубашка для Кена Гриб - поделка своими руками Инструкция по эксплуатации (Общее описание) - Установка Как сделать торт медовик классический рецепт с фото пошагово Мебель, интерьер и декор в стиле ПРОВАНС, АР-ДЕКО, ЛОФТ